Black and white-macarons

Macarons e verkligen en konst-art att lyckas med så
det både smakar gott och ser bra ut.
Idag lyckades jag dock bara med det ena.
Det smakade oerhört, syndigt gott kan jag lova.
dock var det inte super vackra.
men övning ger färdighet och det e faktiskt bara 2 g i hela mitt
liv som jag ger mig på att göra macarons.

Jag hade hjälp av ett toppen bra macarons set från
hus-modern som gjorde det hela 100 g lättare.
perfekt set för oss som vill göra macarons men inte
e super hej på det eller för er som kan konsten redan men
vill ha praktiska redskap
89 kr kostar det bara just nu
HÄR hittar ni det


BLACK & WHITE MACARONS

4 st äggvitor
0.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 g malen sötmandel
4 dl florsocker

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitorna på låg hastighet i en bunke och öka efter hand.

Tillsätt strösocker, lite i taget och vispa till en toppig maräng.

Blanda försiktigt ner malen mandel, vaniljsocker och florsocker.

Spritsa ut smeten till klickar stora som femkronor, på en plåt med bakplåtspapper.

Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen.

Eller slå plåten lite lätt i bordet.
Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter,
de skall vara lite mjuka i mitten.

Dra bort bakplåtspappret från plåten direkt och låt kakorna svalna


100 g mjukt smör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st äggula
lakrits pulver erfter egen smak

Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Vispa ner äggulan.

Smaksätt med lakrits pulver efter smak.
jag hade söt lakrits i dessa


Biscotti blandning

Gjorde idag en burk med biscotti som
jag ske ge bort.
Perfekt ge bort present eftersom de håller
sig så länge

Detta e en biscotti blandning. olika
biscotti med olika smaker.

* lakrits
*krusbär
*lavendel
*smultron
*melon

Får hoppas att han som ska få det blir glad för dom

Recept på biscotti hittar ni på de länkarna ovanför

Med detta deltar jag i månadens söt
sak hos söta saker där månadens
tema är lättlagat.
detta e lätt lagat och så super fint

vem skulle inte bli glad av en burk biscotti?


Biscotti-box

Perfekt ge-bort-present e en ask som
man helt enkelt lägger ett fint silkes papper i valfri
färg i och sen men massa mumsiga biscotti.
i denna har jag lagt ner 2 olika som jag
har gjort igår

lakrits biscotti
lavendel biscotti

sen skrev jag på framsidan vad det är
och vad det är gott till

Kanon present..


Lakrits biscotti

Passa på då jag ändå höll på att baka för fulla muggar
här att göra lite andra biscotti oxå.
nämligen lakrits biscotti.
perfekt ge-bort-present som man lägger i fin ask, påse
eller en burk.


LAKRITS BISCOTTI

120 g sötmandel
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 tsk lakrits pulver
110 g smör
1 1/2 dl strösocker
1 st ägg
1 st äggvita,att pensla med

Värm ugnen till 175°
Mal häften av mandeln, grovhacka resten och blanda
båda delar med mjöl, bakpulver och lakrits pulver.

Rör smör och socker poröst
Arbeta ner mandeln och ägget.
Dela degen i tre delar, rulla dem till 30 cm längder.
Lägg på smord plåt, platta till, pensla med äggvita och grädda mitt i ugnen i ca 20 min.

Ta ut plåten, sänk värmen till 100°.
Skär längderna i bitar och torka skorporna med luckan på glänt i minst 30 min

 


Lavendel biscotti

Jag har i år haft turen att få plocka en hel del
lavendel både hos mina svärföräldrar och
min styvfarmor.
Plockade hos mina svärföräldrar för några dagar sen.
så de gjorde jag lite goda lavendel biscotti som
e super gott till röd vin för er som gillar röd vin.
dock dricker jag inte själv det, dricker sällan sällan
nåt alkohol haltigt själv.

LAVENDEL BISCOTTI

120 g sötmandel
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk lavendelblommor,torkade
110 g smör
1 1/2 dl strösocker
1 st ägg
1 st äggvita,att pensla med

Värm ugnen till 175°
Mal häften av mandeln, grovhacka resten och blanda
båda delar med mjöl, bakpulver och lavendelblommor.

Rör smör och socker poröst
Arbeta ner mandeln och ägget.
Dela degen i tre delar, rulla dem till 30 cm längder.
Lägg på smord plåt, platta till, pensla med äggvita och grädda mitt i ugnen i ca 20 min.

Ta ut plåten, sänk värmen till 100°.
Skär längderna i bitar och torka skorporna med luckan på glänt i minst 30 min


Choklad drömmar

Min kille Tobbe e galen i choklad kakor med hela
choklad bitar i.
Attans tjattande om dessa kakor.
Så jag och Kewin satte igång och baka våran egen combo
av denna kakan med extra mycket choklad bitar i.

CHOKLAD DRÖMMAR

200 g margarin
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
0,5 tsk hjortronsalt
1 tsk kanel
1 tsk farinsocker
5 dl mjöl
200 g choklad

Blanda alla ingridienser i en skål och blanda
ihop det.
Lukta inte för mycket på hjortronsaltet för det
luktar INTE gott kan jag lova ha ha ha.
grov hacka chokladen.
I med den.
Sen tar du lite av degen och rullar den och plattar sedan ut den
och lägger på bakplåts papper.
in i ugnen på 175 g ca 10 min.

låt svallna lite innan du äter dom.
förvaras i tex en plåtburk
 
Min lilla son kewin 5 år hjälper till


Nyare inlägg